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厨房清掃

厨房清掃の内容

フロア洗浄

油によりぬるぬるしたフロアに、「ミートルームディグリーザー」※1をフォームガンにて全体に泡状散布し、約10分おきます。
油脂分解されたフロアを、ポリッシャ—にて洗浄し、お湯ですすぎ、バキュームにて吸い取ります

フード、グリスフィルタ清掃

油によりべとべとしたフード、グリスフィルターに「ミートルームディグリーザー」を全体に噴霧し、油を浮かし拭き取ります。 「スピードボール」※2により曇りの無い光沢あるステンレスに仕上げます。

什器清掃(冷蔵庫外周、戸棚など)

「スピードボール」をスプレーし、拭き上げ。
ご希望により「ステンレスクリーナー」にて表面コーティング及び光沢を出すことも承ります。

壁、天井清掃

壁、天井に適性洗剤を吹き付け、拭き上げます。汚れがひどい場合は、ブラシを使用し擦り洗い後拭き上げます。

レンジ、グリトル、フライヤー周辺清掃

こびりついた油やこげ部分に適性洗剤を吹き付け、油を浮かし、ブラシやケレンで除去します。

グリストラップ及び排水溝清掃

溜まっている汚物・汚水をバキュームします。
「キッチンクリーナー」※3を散布しブラシ洗浄し、水洗い後さらに汚水をバキュームします。

※1 油脂分解用洗剤。USDA許可。
※2 油、タール、手垢、各種汚れ用洗剤。
※3 強力な水溶性油脂洗剤

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